トラットリア バンビーナ

群馬を代表する銘柄豚「上州麦豚」を塩麹に漬け込み、柔らかに仕上げた豚しゃぶと魚介の風味を効かせた淡麗スープの和風テイストのパスタ。
レンコンや白髪ネギ、揚げネギを添え、食感の変化と香ばしさをプラス。

トマトとバジルが爽やかに香る、旨みが凝縮された秘伝のスープパスタ。
群馬県産をはじめとする香味野菜など5種と鶏ガラで仕込んだバンビーナ秘伝のブロードを、今回はバジルが豊かに香るジェノベーゼ風にアレンジ。

塩こうじとスパイスに漬け込みソテーした鶏肉、群馬県産の野菜と鶏肉から抽出したブロードと5種のきのこを使ったクリームパスタです。

群馬県産の野菜と鶏ガラをふんだんに使用し、旨味を抽出したブロード（出汁）と えびのビスク風の濃厚なソースを合わせトマトクリームをマッチさせたパスタです。

群馬県産の野菜をふんだんに使用し、旨味を抽出したブロード（出汁）と食感まで楽しめるえびのフリットが特徴のパスタです。鶏ガラのコラーゲンたっぷりなので、女性目線のメニューに仕上がったと思います。難しいと言われている塩パスタに挑戦し続けてきたバンビーナの最高傑作を是非ご賞味ください！

群馬県産の野菜をふんだんに使用し、旨味を抽出したブロード（出汁）とあさりとレモンを加えたさっぱりパスタ。お好みでレモンを絞って味の変化を楽しんでください。女性スタッフ人気 No.1！

赤城地鶏と群馬の恵みをふんだんに使った塩麹風のペペロンチーノ。
※現在は販売しておりません。