トラットリアバンビーナについて- トラットリアバンビーナ

こだわりポイント 01

パスタ

パスタの本場イタリア No.1パスタブランド
*出典：2020年ニールセン調べ
バリラ社のスパゲッティ「No.3（1.4ｍｍ）」を使用しております。

こだわりポイント 02

ポモドーロ（トマトソース）

デルモンテの「パッサータ・ハイブリックス」を使用しております。
イタリア産の完熟トマトを6ｍｍのメッシュであらごししたパッサータです。
パッサータとは、イタリア語で裏ごしの意。トマトを裏ごしして煮たものです。

こだわりポイント 03

ブロード（出汁）

群馬県産の野菜と鶏ガラをふんだんに使用し、旨味を抽出したブロードに仕上げました。
ボンゴレモン、えびジェノパスタ、ふわトマビスクリームパスタに味付けを変えて使用しております。

参戦メニュー

群馬県産麦豚のひき肉と厳選した“みそ”を合わせた、コクのあるミートソースが自慢の一品です。レモンで風味づけたさっぱりとした麺は、一段とうま味を引き立てるアクセントとなり、くせになる美味しさについ食がすすみます。

優勝メニュー

群馬県産の野菜と鶏ガラをふんだんに使用し、旨味を抽出したブロード（出汁）とえびのビスク風の濃厚なソースを合わせトマトクリームをマッチさせたパスタです。

グランドチャンピオンメニュー

群馬県産の野菜をふんだんに使用し、旨味を抽出したブロード（出汁）と食感まで楽しめるえびのフリットが特徴のパスタです。鶏ガラのコラーゲンたっぷりなので、女性目線のメニューに仕上がったと思います。難しいと言われている塩パスタに挑戦し続けてきたバンビーナの最高傑作を是非ご賞味ください！

準優勝メニュー

群馬県産の野菜をふんだんに使用し、旨味を抽出したブロード（出汁）とあさりとレモンを加えたさっぱりパスタ。お好みでレモンを絞って味の変化を楽しんでください。女性スタッフ人気 No.1！

優勝メニュー

赤城地鶏と群馬の恵みをふんだんに使った塩麹風のペペロンチーノ。
※現在は販売しておりません。